Страничка здоровья – Лимон

Лимон – гибридный вид деревьев из рода Цитрусовых, впервые был замечен в Индии и Китае. Сейчас широко культивируется во многих странах мира.

Плоды лимона употребляют в кулинарии, парфюмерии и в медицине.

Сок лимона усиливает вкус рыбы, холодных закусок. Дольки лимона отлично украшают вторые блюда. Цедра придает особый аромат чая. Лимоны добавляют везде – в пироги, в салаты, в блюда из риса и птицы, в жаркую погоду приятно пить безалкогольный лимонный пунш.

В медицине лимон отличное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

При отдышке хорошо помогает лимонный сок с измельченным чесноком и медом. При тромбах и варикозных расширениях вен он помогает снизить вязкость крови.

Витамин С, который в большом количестве есть в этом замечательном плоде, спасет в зимнюю погоду, помогает иммунной системе организма. 

Во время приступов  тошноты и несварения желудка, сок лимона помогает восстановиться. Лимонная кислота растворяет шлаки.

Также известны свойства лимона в борьбе с холестерином в крови.

Но мы с вами ведь любим поесть, поэтому представляем вам:

Рецепт Лимонного Пирога

3 стакана муки, 100гмаргарина, пол стакана сахара, два яйца, чуток соды – вот и тесто готово.

Отвариваем два лимона до полного размягчения, охлаждаем, натираем вместе с цедрой. Одну часть теста выкладываем на противне, смазанный маслом,  выкладываем ровно натертый лимон, посыпаем сахаром  — 1 стакан.

Вторую часть теста натираем на терке, и посыпаем лимонный слой. Ставим в духовку и печем до готовности.

sanday1