Лимон – гибридный вид деревьев из рода Цитрусовых, впервые был замечен в Индии и Китае. Сейчас широко культивируется во многих странах мира.
Плоды лимона употребляют в кулинарии, парфюмерии и в медицине.
Сок лимона усиливает вкус рыбы, холодных закусок. Дольки лимона отлично украшают вторые блюда. Цедра придает особый аромат чая. Лимоны добавляют везде – в пироги, в салаты, в блюда из риса и птицы, в жаркую погоду приятно пить безалкогольный лимонный пунш.
В медицине лимон отличное средство для профилактики сердечнососудистых заболеваний.
При отдышке хорошо помогает лимонный сок с измельченным чесноком и медом. При тромбах и варикозных расширениях вен он помогает снизить вязкость крови.
Витамин С, который в большом количестве есть в этом замечательном плоде, спасет в зимнюю погоду, помогает иммунной системе организма.
Во время приступов тошноты и несварения желудка, сок лимона помогает восстановиться. Лимонная кислота растворяет шлаки.
Также известны свойства лимона в борьбе с холестерином в крови.
Но мы с вами ведь любим поесть, поэтому представляем вам:
Рецепт Лимонного Пирога
3 стакана муки, 100гмаргарина, пол стакана сахара, два яйца, чуток соды – вот и тесто готово.
Отвариваем два лимона до полного размягчения, охлаждаем, натираем вместе с цедрой. Одну часть теста выкладываем на противне, смазанный маслом, выкладываем ровно натертый лимон, посыпаем сахаром — 1 стакан.
Вторую часть теста натираем на терке, и посыпаем лимонный слой. Ставим в духовку и печем до готовности.
sanday1
