Зимой нашему организму не хватает витаминов, света, солнца. Врачи и диетологи советуют есть побольше сезонных фруктов, баловать себя шоколадками и как можно больше времени проводить на улице.

Ну а мы вспомнили еще об одном вкусном баловстве, которое не только полезно, но и еще безумно вкусно – чурчхела.

Придешь на рынок, а у торговок орешками и сухофруктами чурчхела, разных цветов, свисает по бокам палатки — так и манит взгляд.

Чурчхела – уникальная сладость, которая пришла к нам из Грузии. Это лакомство очень питательно, содержит глюкозу, фруктозу, белки, различные кислоты и витамины. Классическая чурчхела состоит из фундука или грецкого ореха. Длина ее около 25-35см.

Нанизанные орехи несколько раз обмакивают в специально подготовленный виноградный или гранатовый сок и сушат порядка 15-20-ти суток. После чего укладывают в специальные деревянные ящики и обматывают материей. Готовая чурчхела имеет яркий окрас и не липнет к рукам.

Кстати, мы с вами тоже можем в домашних условиях приготовить это полезное лакомство.

Для этого нам понадобится орехи (на выбор): грецкие, миндаль, фундук, ядра абрикоса и персика. Виноградный сок отвариваем на медленном огне, добавляем муку и сахар. Варим часа 2-3 до образования густой смеси. Потом оставляем остывать минут на 45. В это время приготавливаем нитку – нанизывает орехи, оставляя с одного конца кончик-петельку.

В уже подготовленный сок макаем нашу нитку с орехами, держим минуты две, потом даем стечь. Процедуру повторяем 3-4 раза. Готовую нитку кладем сушиться. Если хватит терпения – ждем месяц, ну а если нет – кушаем, когда захочется.

материал подготовлен sanday1

UPD. Нам в редакцию пришло вот такое письмо —

Уважаемый Владимир!

Спасибо Вам за Ваш добрый, человеколюбивый сайт — в наш жестокий век Вы делаете великое Христианское дело!

Мы благодарны Вам конечно и за «Чурчхелу», однако, разрешите маленький корректив: на Ваше фото попали фальсифицированные (не из виноградного сока, а невесть каких смесей) варианты чурчхел, которые, к сожалению, попадаются на наших прилавках и не разбирающиеся покупатели (преймущественно приезшие), могут ошибиться.

Для сравнения высылаем линк, на котором фотографии первых рядов укажут внешний вид настоящих чурчхел, хотя даже этого вида не всегда достаточно для определения неподдельности!

С благодарностью — Ваши грузинские коллеги

Светлана и не предполагала, что беззаботная жизнь может измениться в считанные секунды. Дом, семья, собственный бизнес, подруги, спортзал, рестораны — все вроде хорошо, но пустота в душе накапливалась. Часто, во снах, вспоминалось детство, игрушки, бабушкины сказки.

Автокатастрофа «поставила все на свои места». После долгой реабилитации, Светлана вышла из больницы в корне поменяла свою жизнь. С детства она хотела быть кукольницей.

Получив второй шанс, она решила не упустить его — ходила на курсы дизайна, работала подмастерьем, покупала тематические книги. В руках у Светланы с помощью иголки, нитки — ткань превращались в чудеса: маленькие платьица, брючки, пиджачки. Первые фарфоровые куклы были посвящены, конечно же, сказкам.

Потом Светлана поняла, что ее куклы не только предмет искусства, они еще способны творить добро. Была проведена благотворительная акция «Парад звездных кукол — детям», которая за 4 года помогла оплатить дорогостоящие операции 71-му ребенку. Фарфоровые заготовки мастерица отдавала российским звездам, те изобретали свои образы, готовые куклы потом продавали на аукционах.

Светлана уверена, что в каждую свою куклу она вдохнула силу добра.

sanday1 

Мисс Хемс любит проводить свое свободное время за шитьем. Уже на протяжении 17 лет она не представляет свою жизнь без создания великолепных картин, гобелена. Ее полотна не только красоты природы, изображения животных, с помощью иголки и нитки она тщательно вышивает людей и события.

Сейчас ей 69 лет. Она вспоминает, как ходила на работу, воспитывала детей, а затем, вечерами, садилась за свое любимое рукоделие.

«Свои картины я делаю бережно и тщательно, — говорит мисс Хемс, — каждая деталь, цвет — для меня важны. Если я создаю картины мирового события, то обязательно посещаю музеи и черпаю информацию в библиотеке».

Сейчас, мисс Хемс вышивает тематические гобелены, по темам «наш мир» и «спорт», и обучает трех учеников своему ремеслу.

Недавно она перенесла операцию на руке, но бросить свое любимое занятие не могла. Мисс Хемс продолжает шить, уделяя внимание маленьким и очень важным отрезкам в картине, таким как глаза, улыбка, украшения.

«Я делаю это с удовольствием. Рукоделие никогда не дает мне скучать».

sanday1 

Декорировать и украшать свой дом можно по всякому. Но уют и тепло создает только одна вещь – ковры ручной работы. Все ковры компании «Best Carpets» в одно мгновение перенесут вас в мир сказочного востока. Высокое качество – основной критерий этих ковров. Великолепные нити из шелка, овечьей, козьей, верблюжьей шерсти, хлопка, создают чудесный яркий орнамент. Приятный ворс снимет напряжение и усталость. Все ковры неповторимы, умеют персональный номер и выполнены в мастерских с многовековыми традициями.